Dieta bogata w tłuszcze a rak piersi – nowe badanie naukowców

Żywność, jaką spożywamy każdego dnia, ma ogromny wpływ na funkcjonowanie naszego organizmu. Coraz więcej badań pokazuje, że dieta może oddziaływać nie tylko na ogólne zdrowie, ale także na przebieg różnych chorób, w tym nowotworów. Naukowcy od lat próbują zrozumieć, w jaki sposób konkretne składniki odżywcze mogą wspierać lub hamować rozwój komórek rakowych. A najnowsze badania laboratoryjne sugerują, że dieta bogata w tłuszcze może sprzyjać wzrostowi niektórych typów raka piersi. Choć wyniki nie oznaczają jeszcze prostych zaleceń dla pacjentów, mogą pomóc w lepszym zrozumieniu choroby.

Jak dieta może wpływać na komórki nowotworowe?

Badacze z Princeton University postanowili sprawdzić, w jaki sposób substancje obecne we krwi, które są zależne od diety, oddziałują na rozwój raka piersi. W tym celu stworzyli w laboratorium specjalny model nowotworu, który miał jak najlepiej odzwierciedlać warunki panujące w ludzkim organizmie.

Naukowcy wykorzystali zaprojektowane inżynieryjnie, identyczne guzy i hodowali je w środowisku przypominającym skład ludzkiego osocza. Dzięki temu mogli symulować sytuację pacjentów stosujących różne schematy żywieniowe.

Celem badania było znalezienie takich warunków dietetycznych, które mogłyby spowalniać rozwój guza. Wyniki okazały się zaskakujące, ponieważ w przypadku diety bogatej w tłuszcze zaobserwowano szybszy wzrost komórek nowotworowych.

Zapoznaj się również z dietą zdrową dla seniorów.

Dlaczego nowe podejście do badań jest ważne?

W tradycyjnych badaniach laboratoryjnych komórki nowotworowe często hoduje się w pożywkach zawierających bardzo duże ilości cukrów i innych substancji biochemicznych. Takie warunki nie zawsze odzwierciedlają to, co rzeczywiście dzieje się w ludzkim organizmie.

W omawianym badaniu zastosowano inne podejście. Pożywka używana do hodowli komórek była zbliżona składem do ludzkiego osocza. Dzięki temu naukowcy mogli dokładniej obserwować reakcje komórek na składniki odżywcze obecne we krwi.

Pozwoliło to lepiej zrozumieć procesy metaboliczne, jakie zachodzą w komórkach nowotworowych, a także sprawdzić, jak reagują one na różne warunki dietetyczne.

Szczególnie trudny typ raka piersi

Badanie koncentrowało się na tzw. potrójnie ujemnym raku piersi. Jest to jeden z najbardziej wymagających podtypów tej choroby, ponieważ nie reaguje na niektóre standardowe metody leczenia hormonalnego czy terapię celowaną.

Naukowcy analizowali m.in.:

• tempo wzrostu komórek nowotworowych,
• ich zdolność do rozprzestrzeniania się,
• zmiany w strukturze komórek,
• reakcję na różne warunki metaboliczne.

Eksperyment obejmował cztery scenariusze przypominające różne wzorce dietetyczne, takie jak wysoki poziom insuliny, wysokie stężenie glukozy, zwiększoną ilość ciał ketonowych oraz dietę wysokotłuszczową.

Co odkryli naukowcy?

Wyniki pokazały, że środowisko odpowiadające diecie bogatej w tłuszcze może sprzyjać szybszemu wzrostowi oraz większej inwazyjności komórek nowotworowych.

Badacze zauważyli również wzrost poziomu enzymu MMP1. Enzym ten odpowiada za rozkład elementów macierzy zewnątrzkomórkowej, czyli struktury otaczającej komórki. Wysoki poziom MMP1 jest często powiązany z gorszym rokowaniem w przebiegu choroby nowotworowej, ponieważ może ułatwiać komórkom raka rozprzestrzenianie się w organizmie.

Czy dieta może wpływać na skuteczność leczenia?

Opracowany przez naukowców model może w przyszłości pomóc w badaniu jeszcze jednego ważnego aspektu, jakim jest wpływ diety na skuteczność terapii przeciwnowotworowych.

Badacze planują sprawdzić, czy komórki nowotworowe reagują inaczej na chemioterapię w zależności od tego, jakie składniki odżywcze znajdują się w ich otoczeniu. Jeśli tak się okaże, w przyszłości lekarze mogliby uwzględniać sposób odżywiania pacjenta przy planowaniu leczenia.

Takie podejście mogłoby pomóc w opracowaniu bardziej spersonalizowanych zaleceń dietetycznych wspierających terapię.

Zerknij też na artykuł, jak kobiety powinny dbać o swoje serce.

Dieta bogata w tłuszcze a rak piersi – podsumowanie

Choć badanie przeprowadzono w warunkach laboratoryjnych, jego wyniki pokazują, jak duże znaczenie mogą mieć składniki odżywcze obecne we krwi dla zachowania komórek nowotworowych. Jednak jest to dopiero jeden z etapów badań nad zależnością między dietą a rozwojem nowotworów. Potrzebne są kolejne analizy, aby lepiej zrozumieć te mechanizmy. Już teraz widać jednak, że sposób odżywiania może w przyszłości stać się ważnym elementem wspierającym leczenie onkologiczne.